玉竹，又称竹叶菜、山参等，是一种生长在我国南方山区常见的野生植物。自古以来，玉竹就被誉为“药中瑰宝”，具有广泛的药用价值。现代药理研究表明，玉竹具有养阴润燥、生津止渴、清热解毒、抗衰老等多种功效。以下是玉竹的十三种用法，让你养生无忧。
一、玉竹泡水喝
将玉竹洗净，切片，放入茶杯中，用开水冲泡，盖上盖子，静置5-10分钟后即可饮用。每天坚持饮用，可达到养阴润燥、生津止渴的效果。
二、玉竹炖瘦肉
将玉竹、瘦肉洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，调味即可食用。适用于阴虚火旺、口干舌燥的人群。
三、玉竹煮粥
将玉竹洗净，切片，与大米一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟。适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
四、玉竹泡酒
将玉竹洗净，切片，放入白酒中浸泡，密封保存。一个月后即可饮用。适用于风湿骨痛、腰膝酸软的人群。
五、玉竹炖鸡
将玉竹、鸡肉洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，调味即可食用。适用于气阴两虚、乏力的人群。
六、玉竹泡茶
将玉竹洗净，切片，与绿茶一同放入茶杯中，用开水冲泡，盖上盖子，静置5-10分钟后即可饮用。适用于心烦口渴、失眠多梦的人群。
七、玉竹炖猪心
将玉竹、猪心洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，调味即可食用。适用于心悸失眠、心神不宁的人群。
八、玉竹炖鸭肉
将玉竹、鸭肉洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，调味即可食用。适用于阴虚火旺、口干舌燥的人群。
九、玉竹炖排骨
将玉竹、排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，调味即可食用。适用于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
十、玉竹炖豆腐
将玉竹、豆腐洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，调味即可食用。适用于高血压、高血脂的人群。
十一、玉竹炖鱼头
将玉竹、鱼头洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，调味即可食用。适用于头晕目眩、记忆力减退的人群。
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十二、玉竹炖乌龟
将玉竹、乌龟洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，调味即可食用。适用于肾虚腰痛、腰膝酸软的人群。
十三、玉竹炖猪肺
将玉竹、猪肺洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，调味即可食用。适用于肺燥咳嗽、痰多的人群。
总之，玉竹的药用价值丰富，用法多样。在日常饮食中适量食用，可以起到很好的养生保健作用。但需要注意的是，玉竹性寒，脾胃虚寒者应适量食用。